Mrshoney的部落格

Cooking Mama這個NDSL的遊戲,你不知道有沒有玩過?
是一個互動式料理題材的遊戲,利用觸控螢幕的玩法,感覺粉真實!
因為這個遊戲還有型男大主廚,讓我對"洗手做羹湯"變的有興趣起來!
(ps:最近我又瘋起Gardening Mama 謎之音:過陣子應該會有一篇園藝的網誌啦!)

因為學校有專業的烘焙教室,趁午休就來請教老師烤個自己最愛的Cheese cake!
以下是我用個人的計算方式啦!是簡易版的大家在家也可以自己做,
準備好所有要用的材料,如果在家沒這些工具,雙手是萬能的啊!
我的懶人法頂多只需買個量匙,



把義X蘇打餅碾碎12片,(消化餅也可以)
之後扮入溶化後的無鹽奶油90g,
鋪上烘焙紙後放進蛋糕烤模用力壓平...一定要用~~~力~~~
(沒有蛋糕烤模可以買鋁箔的那種,烤肉用來烤蔬菜的那種)


之後cream cheese500g,(懶人法:安X的cream cheese一公斤切一半就對了!)
加入:
2大匙中筋麵粉
2個雞蛋
2大匙鮮奶
3/2杯白砂糖(可用量米杯)
3/1小匙鹽
2/1小匙香草精(沒有也沒關係)
用攪拌器拌勻!(or萬能的雙手)


烤模邊緣塗上奶油,降上面的材料倒入、鋪平,
之後烤箱預熱232度,用上下火148度烤50分鐘,
若要讓皮有點焦的話,之後可在用上火烤到你喜歡的顏色,
放涼之後,放進冰箱...(迫不及待想開動啦!)
然後就完成基本的重乳酪蛋糕囉! ^^
(進階可以用果醬稀釋塗在上面,可讓蛋糕保濕又增添果香味喔!exp.藍莓果醬)



一個八吋的重乳酪材料費用大概是180~200,真是超便宜的啦!
有空大家也自己做做看唷!下台~~~ 一鞠躬!